著名作家三毛对喝茶有“第一道茶苦似生命,第二道茶甜如爱情,第三道茶淡如微风”这样的描写,对茶之精神的味道作了很好的诠释:第一道茶,茶味稍开,有些苦,有些涩,正如散乱的心绪,亦如懵懂的青春。第二道茶,茶味全释,恰到好处。苦到入心,入口回甘,正如苦乐参半的人生,苦是正味,喝出释然。第三道茶,茶味渐淡,淡如微风,让人感悟浮生若茶,恬淡是真。三泡之后,茶乏味寡,不宜续饮。正如凡事适可而止,不可强求。
著名作家三毛对喝茶有“第一道茶苦似生命,第二道茶甜如爱情,第三道茶淡如微风”这样的描写,对茶之精神的味道作了很好的诠释:第一道茶,茶味稍开,有些苦,有些涩,正如散乱的心绪,亦如懵懂的青春。第二道茶,茶味全释,恰到好处。苦到入心,入口回甘,正如苦乐参半的人生,苦是正味,喝出释然。第三道茶,茶味渐淡,淡如微风,让人感悟浮生若茶,恬淡是真。三泡之后,茶乏味寡,不宜续饮。正如凡事适可而止,不可强求。